Secondi

Filetto di ombrina* arrostita al Roero Arneis con verdure

Roast croaker with Roero Arneis and vegetables

Allergeni - allergens: pesce - fish

€ 24

Leccia e gamberone* alla piastra su cicoria spadellata

Grilled leccia and prawn on braised chicory

Allergeni - allergens: pesce - fish, glutine - gluten, crostacei - shellfish

€ 24

1/2 porzione € 14

Ossobuco di cervo con purea di topinambur e pere allo zafferano

Deer ossobuco with mashed Jerusalem artichoke and saffron pear

Allergeni - allergens: sedano - celery, solfiti - solfites

Su richiesta in abbinamento: Ghemme 2015 “Monsecco” (Az. Zanetta) € 8

On request: Ghemme 2015 “Monsecco” (Az. Zanetta) € 8

€ 22

Filetto bovino Irlanda ai funghi shiitake e salsa al nebbiolo

Ireland beef fillet with shiitake mushrooms and nebbiolo sauce

Allergeni - allergens: solfiti - solfites

€ 26

Bollito misto di carne con le sue salse e mostarde (5 tipologie)

Mixed boiled meat with sauces and mustard (5 typologies)

Allergeni - allergens: senape - mustard

Bollito misto di carne con le sue salse e mostarde (3 tipologie) € 18

Mixed boiled meat with sauces and mustard (3 typologies) € 18

€ 24

Lumache* “Helix Aspersa” in guazzetto

Snails “Helix Apersa” in stew

Allergeni - allergens: sedano - celery

€ 22

Selezione di formaggi italiani con misto di confetture

Selection of Italian cheeses with choice of conserves

Allergeni - allergens: latte - milk

€ 17

1/2 porzione € 9

* Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n° 852/04)
(It communicates to customers that certain products are process by the blast chilling temperature)