Secondi

Filetto di spigola arrostito, patate al limone, salsa prosecco

Roasted sea bass fillet, lemon potatoes, prosecco wine sauce

Allergeni - allergens: pesce - fish

€ 27

Trancio di baccalà, cremoso al topinambur, olio alle erbe

Slice of cod, creamy Jerusalem artichoke, herb oil

Allergeni - allergens: pesce - fish

€ 27

1/2 porzione € 15

Guancia di vitello glassata alla barbera, purea di sedano rapa

Veal cheek glazed with red wine Barbera, mushed celeriac

Allergeni - allergens: solfiti - solfites, glutine - gluten

Su richiesta in abbinamento: Ghemme “Platinetti” € 7

On Demand: Ghemme “Platinetti” € 7

€ 26

1/2 porzione € 16

Filetto bovino Irlanda, cavolfiore alla curcuma, salsa tartufata

Irish beef fillet with shiitake mushrooms and red wine sauce

Allergeni - allergens: solfiti - solfites, latte - milk, glutine - gluten

€ 29

Cinghialetto “Marcassin” con cavolo cappuccio marinato, pera al vino rosso

Roasted farmhouse pigeon with grapes grape

Allergeni - allergens: latte - milk, solfiti - solfites

€ 27

Lumache* “Helix Aspersa” in guazzetto

Snails “Helix Apersa” in stew

Allergeni - allergens: sedano - celery

€ 24

Selezione di formaggi italiani (5 tip.) con misto di confetture (Gorgonzola dolce/piccante - Robiola in foglia di fico “capra”- Toma pagliettina “tre latti”- Testun al Barolo)

Selection of Italian cheeses (5 typ.) with choice of conserves (Gorgonzola dolce/piccante - Robiola in foglia di fico “capra”- Toma pagliettina “tre latti”- Testun al Barolo)

Allergeni - allergens: latte - milk

€ 17

1/2 porzione € 10

* Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n° 852/04)
(It communicates to customers that certain products are process by the blast chilling temperature)