Secondi

Filetto di Branzino su patate viola schiacciate, carciofo stufato e acqua di mare

Seabass fillet on masched purple potatoes, stewed artichoke and sea water

Allergeni - allergens: pesce - fish

€ 24

1/2 porzione € 15

Baccalà cotto a bassa temperatura con fagioli “Cocco Bianco” in ciotola di pane

Cod with “Cocco Bianco beans” in a bowl of bread

Allergeni - allergens: pesce - fish, glutine - gluten, sedano - celery

€ 24

Ganassino di vitello al profumo di anice stellato con purè alla cannella

Braised veal cheek with mashed potatoes and cinnamon

Allergeni - allergens: sedano - celery, solfiti - solfites

Su richiesta in abbinamento: Barbera d’Asti Sup. “Gustin” BIO (Az. Rovero) € 7

On request: Barbera d’Asti Sup. “Gustin” BIO (Az. Rovero) € 7

€ 22

Filetto bovino Irlanda farcito al gorgonzola dolce e salsa al Porto

Beef fillet Ireland stuffed with gorgonzola and Port sauce

Allergeni - allergens: solfiti - solfites

€ 26

Bollito misto di carne con le sue salse e mostarde (5 tipologie)

Mixed boiled meat with sauces and mustard (5 typologies)

Allergeni - allergens: senape - mustard

Bollito misto di carne con le sue salse e mostarde (3 tipologie) € 18

Mixed boiled meat with sauces and mustard (3 typologies) € 18

€ 24

Lumache* “Helix Aspersa” in guazzetto

Snails “Helix Apersa” in stew

Allergeni - allergens: sedano - celery

€ 22

Selezione di formaggi italiani con misto di confetture

Selection of Italian cheeses with choice of conserves

Allergeni - allergens: latte - milk

€ 17

1/2 porzione € 10

* Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n° 852/04)
(It communicates to customers that certain products are process by the blast chilling temperature)