Ristorante - Cameri (NO)

Secondi

Secondi

Lucioperca con agretti, salsa al burro montato e olio al coriandolo
Pike-perch with agretti, whipped butter sauce and coriander oil

Allergeni - allergens: pesce - fish

€ 26
Pesce San Pietro al cartoccio in carta fata
John Dory fish en papillotte

Allergeni - allergens: pesce - fish

€ 26
1/2 porzione15
Capocollo di suino rosso di Castiglia alla piastra con taccole e cremoso di patate
Roast Castile red pork neck with snow peas and mushed potatoes

Allergeni - allergens: solfiti - solfites

Su richiesta in abbinamento: Ghemme “Platinetti”7
On Demand: Ghemme “Platinetti”7
€ 24
1/2 porzione15
Filetto bovino Irlanda con crosta di ortiche
Irish beef fillet with nettle crust

Allergeni - allergens: solfiti - solfites, latte - milk, glutine - gluten

€ 26
Piccione di cascina arrostito con salsa al mirtillo e purea di carote
Roasted farmhouse pigeon with blueberry sauce and mashed carrots

Allergeni - allergens: latte - milk, solfiti - solfites

€ 27
Lumache* “Helix Aspersa” in guazzetto
Snails “Helix Apersa” in stew

Allergeni - allergens: sedano - celery

€ 24
Selezione di formaggi italiani (5 tip.) con misto di confetture (Gorgonzola dolce/piccante - Robiola in foglia di fico “capra”- Toma pagliettina “tre latti”- Bettelmatt d’alpeggio)
Selection of Italian cheeses (5 typ.) with choice of conserves

Allergeni - allergens: latte - milk

€ 17
1/2 porzione10
* Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n° 852/04)
(It communicates to customers that certain products are process by the blast chilling temperature)
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