Secondo di carne

Benvenuti al ristorante Al Caminetto di Alida e Paolo Guarneri

Nella vita quotidiana ed anche in cucina amiamo la semplicità, senza trascurare una certa raffinatezza, il linguaggio chiaro e comprensibile.

Ci piace sperimentare, ma non amiamo la provocazione ad ogni costo; desideriamo invece che i nostri clienti possano trovarsi a loro agio, seguendoci nelle nostre impostazioni gastronomiche ed anche di fronte ad un piatto particolare possano facilmente comprendere cosa stanno degustando, pur scoprendo una chiave nuova ad un insolito accostamento di sapori.

Il Menu

Sfoglia il nostro menù e scopri i nostri piatti

  • Mazzancolle e cappesante scottate, porri ed estratto di mela verde
    € 17,50 ½ porz. €12,50
    Polpo scottato con insalata di farro semi-integrale e fagiolini verdi
    €17,50
    Mousse di pomodoro, crema di burrata di bufala e ratatouille provenzale
    €16
    Petto d'anatra agli agrumi con foie gras e confettura di cipolle di Tropea
    €18
    Carpaccio di filetto bovino con crudità di verdure e salsa di rucola
    €17 ½ porz. € 11
    “Culatta di Canossa” e salame della duja con giardiniera e gnocco fritto
    €16 ½ porz. €.10
  • Raviolo aperto con misto mare al profumo di zenzero
    €18
    Scialatielli al basilico con vongole veraci e bottarga di muggine
    €17 ½ porz. €11
    Riso carnaroli “Ris. San Massimo” ai piselli e lingua di vitello croccante
    €16
    Gnocchi alle ortiche ripieni di gorgonzola su salsa di noci
    €15 ½ porz. €10
    Paniscia alla novarese
    €16
    Cannelloni alla vecchia maniera
    €16 ½ porz. €10
  • Trancio di storione dorato con purea di barbabietola
    €24
    Filetto di orata arrostito con agretti su vellutata di patate viola
    €23 1/2 porz. €. 13
    Aletta di suino iberico "Tapilla" alla piastra con finocchietto e catalogna
    €22
    Filetto bovino Irlanda con scalogno stufato e salsa al Morellino di Scansano
    €25
    Crostatina con uovo colante 60° e asparagi, crema di patate
    €18
    Lumache "Helix Aspersa" in guazzetto
    €21
    Selezione di formaggi italiani con misto di confetture
    €17 ½ porz. €9
  • Delizia calda alle nocciole e cioccolato Grand Crus “Guanaja”
    €10
    Sfogliatina alle fragole con crema diplomatica
    €10
    Mousse al limone con bavarese alla liquirizia
    €10
    Zabaione al marsala in fiore di cialda con gelato crema
    €10 ½ porz €. 6
    Tartare di frutta fresca con Grand Marnier
    €8,50
    Fruttini gelato
    €9 (pz. 6) €6 (pz. 4)
    Mini selezione di formaggi italiani con misto di confetture
    €9
  • Antipasti

    Antipasti

    Antipasti dal gusto ricercato e delicato dalla forma elegante.

  • Primo piatto

    Primi piatti

    Primi piatti della cultura nostrana, dal gusto intenso e nostalgico.

  • Secondo piatto

    Secondi piatti

    Dalla carne al pesce gusta i nostri secondi speciali.

  • Dessert

    Dessert

    Dessert deliziosi e sfiziosi: lasciati trasportare dal gusto intenso dei nostri dolci.

    Degustazione di terra

    Approfitta del nostro menu di terra!

    Guarda il menu

    Degustazione di Mare

    Scegli le nostre gustose specialità di mare!

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    Cantina Vini

    Ogni pietanza va gustata con il vino giusto!

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    Secondo di carne

    Benvenuti al ristorante Al Caminetto di Alida e Paolo Guarneri

    Nella vita quotidiana ed anche in cucina amiamo la semplicità, senza trascurare una certa raffinatezza, il linguaggio chiaro e comprensibile.

    Ci piace sperimentare, ma non amiamo la provocazione ad ogni costo; desideriamo invece che i nostri clienti possano trovarsi a loro agio, seguendoci nelle nostre impostazioni gastronomiche ed anche di fronte ad un piatto particolare possano facilmente comprendere cosa stanno degustando, pur scoprendo una chiave nuova ad un insolito accostamento di sapori.

    Il Menu

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    • Mazzancolle e cappesante scottate, porri ed estratto di mela verde
      € 17,50 ½ porz. €12,50
      Polpo scottato con insalata di farro semi-integrale e fagiolini verdi
      €17,50
      Mousse di pomodoro, crema di burrata di bufala e ratatouille provenzale
      €16
      Petto d'anatra agli agrumi con foie gras e confettura di cipolle di Tropea
      €18
      Carpaccio di filetto bovino con crudità di verdure e salsa di rucola
      €17 ½ porz. € 11
      “Culatta di Canossa” e salame della duja con giardiniera e gnocco fritto
      €16 ½ porz. €.10
    • Raviolo aperto con misto mare al profumo di zenzero
      €18
      Scialatielli al basilico con vongole veraci e bottarga di muggine
      €17 ½ porz. €11
      Riso carnaroli “Ris. San Massimo” ai piselli e lingua di vitello croccante
      €16
      Gnocchi alle ortiche ripieni di gorgonzola su salsa di noci
      €15 ½ porz. €10
      Paniscia alla novarese
      €16
      Cannelloni alla vecchia maniera
      €16 ½ porz. €10
    • Trancio di storione dorato con purea di barbabietola
      €24
      Filetto di orata arrostito con agretti su vellutata di patate viola
      €23 1/2 porz. €. 13
      Aletta di suino iberico "Tapilla" alla piastra con finocchietto e catalogna
      €22
      Filetto bovino Irlanda con scalogno stufato e salsa al Morellino di Scansano
      €25
      Crostatina con uovo colante 60° e asparagi, crema di patate
      €18
      Lumache "Helix Aspersa" in guazzetto
      €21
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      €17 ½ porz. €9
    • Delizia calda alle nocciole e cioccolato Grand Crus “Guanaja”
      €10
      Sfogliatina alle fragole con crema diplomatica
      €10
      Mousse al limone con bavarese alla liquirizia
      €10
      Zabaione al marsala in fiore di cialda con gelato crema
      €10 ½ porz €. 6
      Tartare di frutta fresca con Grand Marnier
      €8,50
      Fruttini gelato
      €9 (pz. 6) €6 (pz. 4)
      Mini selezione di formaggi italiani con misto di confetture
      €9
    • Antipasti

      Antipasti

      Antipasti dal gusto ricercato e delicato dalla forma elegante.

    • Primo piatto

      Primi piatti

      Primi piatti della cultura nostrana, dal gusto intenso e nostalgico.

    • Secondo piatto

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      Dalla carne al pesce gusta i nostri secondi speciali.

    • Dessert

      Dessert

      Dessert deliziosi e sfiziosi: lasciati trasportare dal gusto intenso dei nostri dolci.

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      Degustazione di Mare

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      Ristorante Al Caminetto di Guarneri Paolo
      Via Camillo Cavour, 30 - 28062 Cameri (NO) - tel +39 0321 518780 - email alcaminettocameri@gmail.com - P.IVA 01733020034
      L'impresa dichiara di aver ricevuto aiuti pubblicati nel Registro nazionale degli aiuti di Stato
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