Secondo di carne

Benvenuti al ristorante Al Caminetto di Alida e Paolo Guarneri

Nella vita quotidiana ed anche in cucina amiamo la semplicità, senza trascurare una certa raffinatezza, il linguaggio chiaro e comprensibile.

Ci piace sperimentare, ma non amiamo la provocazione ad ogni costo; desideriamo invece che i nostri clienti possano trovarsi a loro agio, seguendoci nelle nostre impostazioni gastronomiche ed anche di fronte ad un piatto particolare possano facilmente comprendere cosa stanno degustando, pur scoprendo una chiave nuova ad un insolito accostamento di sapori.

Il Menu

Sfoglia il nostro menù e scopri i nostri piatti

  • Polpo croccante su crema di fagioli "Cocco Bianco" e bottarga di muggine
    € 16 ½ porz. €11
    Tartare di salmone aff. scozzese su riso venere e salsa yogurt e aneto
    €17
    Uovo colante 60° su fondente di patate, tartufo nero e crostini di pane
    €16
    Filettino di maialino al Calvados con foie gras e mele glassate
    €18
    Carpaccio di filetto bovino con insalatina di carciofi e pecorino
    €17 ½ porz. € 10
    “Culatta di Canossa” e salame della duja con giardiniera e gnocco fritto
    €16 ½ porz. €.10
  • Gnocchi di zucca con scampi e calamari
    €17
    Spaghetti alla chitarra con salsa di sardine
    €16 ½ porz. €10
    Riso carnaroli “Ris. San Massimo” con topinambur e melagrana
    €15
    Fettuccine al pino mugo con ragù di polpa di capriolo e cardi
    €15 ½ porz. €9
    Paniscia alla novarese
    €16
    Cannelloni alla vecchia maniera
    €16 ½ porz. €9
  • Baccalà arrostito alla piastra su crema di lenticchie
    €22
    Filetto di pagro con patate, carciofi e olive
    €23 1/2 porz. €. 13
    Guancia di vitello glassata allo Spanna con purè prezzemolato
    €22
    Filetto bovino Irlanda con funghi shiitake
    €24
    Bollito misto di carne con le sue salse e mostarde
    €23
    Lumache "Helix Aspersa" in guazzetto con savarin di polenta
    €20
    Selezione di formaggi italiani con misto di confetture
    €17 ½ porz. €9
  • Delizia calda alle nocciole e cioccolato Grand Crus “Guanaja”
    €10
    Mezza sfera di cioccolato al torrone di mandorle e clementine
    €9
    Cremoso ai marron glacé
    €10
    Zabaione al marsala in fiore di cialda con gelato crema
    €10 ½ porz €. 6
    Tartare di frutta fresca con Grand Marnier
    €8,50
    Fruttini gelato
    €9 (pz. 6) €6 (pz. 4)
    Mini selezione di formaggi italiani con misto di confetture
    €9
  • Antipasti

    Antipasti

    Antipasti dal gusto ricercato e delicato dalla forma elegante.

  • Primo piatto

    Primi piatti

    Primi piatti della cultura nostrana, dal gusto intenso e nostalgico.

  • Secondo piatto

    Secondi piatti

    Dalla carne al pesce gusta i nostri secondi speciali.

  • Dessert

    Dessert

    Dessert deliziosi e sfiziosi: lasciati trasportare dal gusto intenso dei nostri dolci.

    Degustazione di terra

    Approfitta del nostro menu di terra!

    Guarda il menu

    Degustazione di Mare

    Scegli le nostre gustose specialità di mare!

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    Cantina Vini

    Ogni pietanza va gustata con il vino giusto!

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    Secondo di carne

    Benvenuti al ristorante Al Caminetto di Alida e Paolo Guarneri

    Nella vita quotidiana ed anche in cucina amiamo la semplicità, senza trascurare una certa raffinatezza, il linguaggio chiaro e comprensibile.

    Ci piace sperimentare, ma non amiamo la provocazione ad ogni costo; desideriamo invece che i nostri clienti possano trovarsi a loro agio, seguendoci nelle nostre impostazioni gastronomiche ed anche di fronte ad un piatto particolare possano facilmente comprendere cosa stanno degustando, pur scoprendo una chiave nuova ad un insolito accostamento di sapori.

    Il Menu

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    • Polpo croccante su crema di fagioli "Cocco Bianco" e bottarga di muggine
      € 16 ½ porz. €11
      Tartare di salmone aff. scozzese su riso venere e salsa yogurt e aneto
      €17
      Uovo colante 60° su fondente di patate, tartufo nero e crostini di pane
      €16
      Filettino di maialino al Calvados con foie gras e mele glassate
      €18
      Carpaccio di filetto bovino con insalatina di carciofi e pecorino
      €17 ½ porz. € 10
      “Culatta di Canossa” e salame della duja con giardiniera e gnocco fritto
      €16 ½ porz. €.10
    • Gnocchi di zucca con scampi e calamari
      €17
      Spaghetti alla chitarra con salsa di sardine
      €16 ½ porz. €10
      Riso carnaroli “Ris. San Massimo” con topinambur e melagrana
      €15
      Fettuccine al pino mugo con ragù di polpa di capriolo e cardi
      €15 ½ porz. €9
      Paniscia alla novarese
      €16
      Cannelloni alla vecchia maniera
      €16 ½ porz. €9
    • Baccalà arrostito alla piastra su crema di lenticchie
      €22
      Filetto di pagro con patate, carciofi e olive
      €23 1/2 porz. €. 13
      Guancia di vitello glassata allo Spanna con purè prezzemolato
      €22
      Filetto bovino Irlanda con funghi shiitake
      €24
      Bollito misto di carne con le sue salse e mostarde
      €23
      Lumache "Helix Aspersa" in guazzetto con savarin di polenta
      €20
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      €17 ½ porz. €9
    • Delizia calda alle nocciole e cioccolato Grand Crus “Guanaja”
      €10
      Mezza sfera di cioccolato al torrone di mandorle e clementine
      €9
      Cremoso ai marron glacé
      €10
      Zabaione al marsala in fiore di cialda con gelato crema
      €10 ½ porz €. 6
      Tartare di frutta fresca con Grand Marnier
      €8,50
      Fruttini gelato
      €9 (pz. 6) €6 (pz. 4)
      Mini selezione di formaggi italiani con misto di confetture
      €9
    • Antipasti

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    • Primo piatto

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      Primi piatti della cultura nostrana, dal gusto intenso e nostalgico.

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      Dalla carne al pesce gusta i nostri secondi speciali.

    • Dessert

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      Ristorante Al Caminetto di Guarneri Paolo
      Via Camillo Cavour, 30 - 28062 Cameri (NO) - tel +39 0321 518780 - email alcaminettocameri@gmail.com - P.IVA 01733020034
      L'impresa dichiara di aver ricevuto aiuti pubblicati nel Registro nazionale degli aiuti di Stato
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