Ristorante - Cameri (NO)

Antipasti

Antipasti

Polpo* arrostito con perle di anguria e pomodorini canditi
Roasted Octopus with watermelon pearls and candied cherry tomatoes

Allergeni - allergens: pesce - fish, arachidi - peanuts

17,00
1/2 porzione13
Tartare di ricciola* con carpaccio di gamberi rosa* e frutto della passione
Amberjack tartare with shrimp carpaccio and passion fruit

Allergeni - allergens: pesce - fish, sedano - celery, senape - mustard

18,00
Mousse di pomodoro* con crema di burrata e melanzane marinate
Mousse tomato with burrata cream and marinated aubergines

Allergeni - allergens: uova - eggs, latte - milk

16
Petto e coscia di piccione con foie gras* e ciliegie in agrodolce
Pigeon breast and leg with foie gras and sweet and sour cherries
Su richiesta in abbinamento: Sauternes “Château Fontebride” 6
On request: Sauternes "Château Fontebride"6
18
Carpaccio di filetto bovino* con insalatina in cialda di Parm. Reggiano 30 mesi e perle di aceto balsamico
Beef fillet carpaccio with salad o wafer Parmesan cheese and balsamic vinegar pearls

Allergeni - allergens: senape - mustard, sedano - celery, latte - milk

17
1/2 porzione12
“Culatta di Canossa” e salame della duja con giardiniera e gnocco fritto
Canossello ham with mixed pickles and fried dumpling

Allergeni - allergens: sedano - celery, glutine - gluten, latte - milk

16
1/2 porzione12
* Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n° 852/04)
(It communicates to customers that certain products are process by the blast chilling temperature)
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