Ristorante - Cameri (NO)
Via Cavour 30,  Cameri (NO) -  0321 518780 - FACEBOOK

Menu
alla carta

Solo prodotti
di stagione

Il menù cambia ogni due mesi, seguendo in base alle stagioni, la miglior reperibilità delle materie prime sia di mare sia di terra, e propone anche piatti vegetariani. Offriamo inoltre la nostra selezione di formaggi italiani dal carrello.

Se hai dubbi sugli allergeni contenuti in un piatto, rivolgiti al nostro personale di sala. Alcuni dei prodotti potrebbero essere stati trattati con abbattimento rapido della temperatura (Reg. CE n° 852/04).
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cena Al Caminetto

Antipasti

Gamberi scottati, sedano rapa, quinoa e olio ai porri
Prawns, mushed celeriac, quinoa and leek oil

Allergeni - allergens: crostacei - shellfish

€ 19
1/2 porzione € 15
Carpaccio tiepido di baccalà, chicchi di melagrana, rucola olio aromatico al fumo
Warm carpaccio of cod, pomegranate seed, rocket, aromatic smoke oil

Allergeni - allergens: pesce - fish

€ 20
Uovo barzotto dorato in doppia panatura croccante, vellutata di zucca, castagne al rosmarino
Fry egg in double crispy breading, pumpkin soup, chestnuts with rosemary

Allergeni - allergens: latte - milk, glutine - gluten, uova - eggs

€ 17
Tonno di coniglio, foie gras, pere glassate al passito di Erbaluce di Caluso, pan brioche
Marinated rabbit, foie gras, pears glazes with passito wine, brioche bread
€ 22
Carpaccio di filetto di bovino *, con insalatina, limone salato, olio di nocciole tostate
Beef fillet carpaccio, with salad, salted lemon, toasted hazelnut oil

Allergeni - allergens: senape - mustard, glutine - gluten, latte - milk, sedano - celery, frutta a guscio - nuts

€ 20
1/2 porzione € 15
“Culatta di Canossa” e salame della duja con giardiniera e gnocco fritto
Canossello ham with mixed pickles and fried dumpling

Allergeni - allergens: glutine - gluten, latte - milk, sedano - celery

€ 17
1/2 porzione € 13

Primi

Cavatelli al basilico, pesce spada * , vellutata di cavolfiore e pistacchi
Cavatelli with basil, cauliflower and pistachio cream

Allergeni - allergens: glutine - gluten, pesce - fish, frutta a guscio - nuts

€ 19
Tajarin ai 40 tuorli, triglia di scoglio * e julienne dell’orto
Tajarin with 40 egg yolks, red mullet and julienne vegetables

Allergeni - allergens: glutine - gluten, pesce - fish, uova - eggs

€ 18
1/2 porzione € 14
Riso “Riserva San Massimo” alla caciotta di capra ed erbe aromatiche
“Riserva San Massimo” risotto with goat’s cheese and aromatic herbs

Allergeni - allergens: latte - milk

€ 17
Plin d’anatra * all’arancia e profumo di salvia
Duck agnolotti with orange and sage scent

Allergeni - allergens: glutine - gluten, latte - milk, uova - eggs

€ 18
1/2 porzione € 13
Paniscia alla novarese
Risotto with vegetables and salami

Allergeni - allergens: sedano - celery, latte - milk

€ 17
Cannelloni* alla vecchia maniera
Classic Cannelloni

Allergeni - allergens: glutine - gluten, uova - eggs, latte - milk

€ 17
1/2 porzione € 13

Secondi

Filetti di salmerino * alpino e verdure in tempura con salsa in agrodolce
Tempura char fillet and vegetables with sweet and sour sauce

Allergeni - allergens: pesce - fish, glutine - gluten

€ 28
Salmone dorato, asparagi di mare, salsa al Franciacorta e pepe rosa
Roasted salmon, sea asparagus, Franciacorta and pink pepper sauce

Allergeni - allergens: pesce - fish, latte - milk

€ 27
1/2 porzione € 15
Lombetto di cinghiale arrostito, salsa ai frutti di bosco cavolo cappuccio viola stufato
Roasted wild boar loin, berry sauce, stewed purple cabbage

Allergeni - allergens: glutine - gluten

Su richiesta in abbinamento: Spanna colline novaresi “Vallana" € 7
On Demand: Spanna colline novaresi “Vallana" € 7
€ 27
Filetto bovino Irlanda con sautè di funghi shiitake
Irish beef fillet with sautéed shiitake mushrooms

Allergeni - allergens: solfiti - solfites

€ 29
Quaglia disossata e farcita, uva rosata e purè allo zafferano
Boneless and stuffed quail, pink grapes and mashed potates zaffron

Allergeni - allergens: latte - milk, senape - mustard

€ 27
Lumache* “Helix Aspersa” in guazzetto
Snails “Helix Apersa” in stew

Allergeni - allergens: sedano - celery

€ 26
Selezione di formaggi italiani (5 tip.) con misto di confetture (Gorgonzola dolce/piccante - Robiola in foglia di fico “capra”- Toma pagliettina “tre latti”- Testun al Barolo)
Selection of Italian cheeses (5 typ.) with choice of conserves (Gorgonzola dolce/piccante - Robiola in foglia di fico “capra”- Toma pagliettina “tre latti”- Testun al Barolo)

Allergeni - allergens: latte - milk

€ 17
1/2 porzione € 10

Dessert

Delizia calda alle nocciole* e cioccolato Grand Crus “Guanaja” con gelato fior di latte e crema alla barbera chinata “Calisaya”
Chocolate and hazelnut cake with ice-cream red wine“Calisaya” sauce

Allergeni - allergens: latte - milk, glutine - gluten, frutta a guscio - nuts, uova - eggs

€ 12
Cheesecake alla confettura di fichi, noci Pecan, aceto balsamico
Cheesecake with fig jam, pecans, balsamic vinegar

Allergeni - allergens: latte - milk, glutine - gluten, uova - eggs, frutta a guscio - nuts

€ 12
Mousse ai funghi porcini, terra di cacao amaro e caramello salato
Porcini mushroom mousse, bitter cocoa earth and salted caramel

Allergeni - allergens: latte - milk, glutine - gluten

€ 12
Zabaione al marsala in fiore di cialda con gelato crema*
Marsala zabaglione with ice-cream

Allergeni - allergens: glutine - gluten, latte - milk, uova - eggs

€ 12
1/2 porzione € 9
Tartare di frutta fresca con Grand Marnier
Fruit salad with Grand Marnier
€ 9
Fruttini gelato* (6 pz)
Stuffed fruits with ice-cream

Allergeni - allergens: latte - milk, frutta a guscio - nuts

Fruttini gelato* (4 pz) € 8
€ 8
€ 11
Mini selezione di formaggi italiani (3 tip.) con misto di confetture
Small selection of Italian and French cheese (3 typ.) with choice jams
€ 10
* Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n° 852/04)
(It communicates to customers that certain products are process by the blast chilling temperature)
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