Primi Piatti

Scopri i nostri primi piatti della cultura nostrana, dal gusto intenso e nostalgico.


Scialatielli al basilico con vongole veraci e bottarga di muggine
(Basil scialatielli with clams and mullet bottarga)
ALLERGENI: GLUTINE, LATTICINI, UOVA, MOLLUSCHI, PESCE
€17 (½ porz. €11)
Raviolo aperto con misto mare* al profumo di zenzero
(Open ravioli with mixed sea fish and ginger sauce)
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA, CROSTACEI, PESCE
€18,00
Riso carnaroli “Ris. San Massimo” ai piselli e lingua di vitello croccante
(Risotto with peas and crispy veal tongue)
ALLERGENI: LATTICINI
€16,00
Gnocchi alle ortiche ripieni di gorgonzola su salsa di noci
(Nettle gnocchi stuffed with gorgonzola on walnut sauce)
ALLERGENI: GLUTINE, LATTICINI, FRUTTA A GUSCIO
€15,00 - ½ porz.10,00
Cappelletti* mantovani al burro tartufato su riduzione di vitello
(Mantovani cappelletti with truffled butter on veal sauce)
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA
€17,00

Specialità locale

Paniscia alla novarese
(Risotto with vegetables and salami)
ALLERGENI: SEDANO, LATTICINI
€16,50
Cannelloni alla vecchia maniera
(Classic Cannelloni)
ALLERGENI: UOVA, GLUTINE, LATTICINI
€16,50 - ½ porz. 10,00

Le sostanze e i prodotti che producono allergie o intolleranze sono indicate sotto al titolo di ogni piatto. Per maggiori informazioni rivolgersi al personale di sala.

* Si comunica alla spettabile clientela che alcuni prodotti sono trattati con l’abbattimento rapido della temperatura (ai sensi del Reg. CE n° 852/04)
(It communicates to customers that certain products are process by the blast chilling temperature)


Ristorante Al Caminetto di Guarneri Paolo
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