Degustazione mare

Scopri i nostri primi piatti del nostro menù di mare, dal gusto intenso e nostalgico.

Filetti di triglie con insalata, pomodori canditi e infusione di agrumi
(Mullet fillets with salad, candied tomato and citrus infusion)

Orecchiette con moscardini, cavolo romanesco e olive taggiasche
(Orecchiette with baby octopus, romanesco cabbage and black olives)

Filetto di baccalà arrostito con riso venere e salsa di peperoni arrostiti
(Roasted cod fillet with black rice and roasted pepper sauce)

Mousse esotica con salsa al pistacchio
(Exotic mousse with pistachio sauce)