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Menù terra



Menù Degustazione di Terra


Entrée di benvenuto

con flut di Spumante Brut Ribolla Gialla "Solidago" (Az. AlteVigne)

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Flan di topinambur con uovo di quaglia e salsa leggera di acciughe

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Risotto con polpa di cervo e polvere di liquirizia

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Giambonetto d'oca tartufato laccato al miele con purea di carote

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Zabaione al marsala in fiore di cialda con gelato crema

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€. 46

*Su richiesta 3 vini in abbinamento €. 20


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