ANTIPASTI
 

Code di gamberi con zuppetta di fagioli Risina in ciotola di pane

€. 17

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Tagliatelle di seppia scottate ai finocchi e arance

€. 16,50

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Flan di topinambur con uovo di quaglia e salsa leggera di acciughe

€. 16

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Filettino di maialino al Calvados con foie gras e mele

€. 17,50

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Carpaccio di filetto "scottona" con spuma di Parmigiano Reggiano  e caviale di aceto balsamico

€. 17

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Culatta di C anossa e salame della Duja con giardiniera e gnocco fritto

€. 16