ANTIPASTI
 

Pavè di capesante al vapore con insalatina croccante di mele

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Code di gamberi e calamari scottati su passatina di ceci

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Sformatino di zucchine in fiore al quartirolo e menta

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Vitello tonnato all'antica con verdure in carpione

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Carpaccio di filetto "scottona" con misticanza in cestino croccante di Bagoss

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Canossello "Culatello di Canossa" con giardiniera e gnocco fritto

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